食物 – 第 2 页 – 数智风暴

快速阅读: 《Bon Appetit 杂志》消息，在乌克兰南部的一次平静时刻，无人机飞行员“刀刃”在战火摧残的巴斯塔伊村咖啡馆里，满足了他对寿司的渴望。他询问是否有寿司，最终享用了一份鳗鱼寿司。在日本寿司卷成为乌克兰几乎所有军事据点饮食的一 […]

快速阅读: 据《CNET 公司》最新报道，随着天气变暖和暴风雨增多，闪电引发的停电风险加大，可能导致冰箱内食品不安全。为应对停电，需提前准备温度计、冷却器和干冰等物品。停电后，尽量保持冰箱门关闭，并按食品种类分类存放，以减少食品浪费。此外， […]

快速阅读: 据《CNET 公司》称，油炸食品最吸引人的地方在于其酥脆的外壳。然而，当放入冰箱后，这层面糊或面包糠会吸收湿气，导致外壳不再酥脆。此外，油炸食品富含油脂，这些油脂不能完全冻结，可能在食物烹调完成前就开始变质，从而影响口感并增加食 […]

快速阅读: 《The Conversation （加拿大）》消息，食品安全和食品浪费是全球紧迫的挑战，影响数十亿人。智能食品包装利用先进传感器和AI监测食品质量，减少浪费并提高安全性。然而，高昂的成本和市场竞争阻碍了其推广。政府应通过税收优 […]

快速阅读: 据《CNET 公司》最新报道，使用空气炸锅按普通食谱时间温度烘烤蛋糕或饼干，常导致烤焦、干燥或过熟。建议使用专为空气炸锅烘焙设计的食谱，而非直接套用烤箱食谱。在空气炸锅里按照食谱要求的时间和温度烤蛋糕或一批饼干，通常会导致烤焦 […]