你需要一把烧烤刀吗？

快速阅读: 据《有线》最新报道，与之对比的是Schmidt Brothers的八英寸烧烤刀，轻便实用，适合切片，虽不适合剥皮，但使用体验良好。试用对购刀很重要。烧烤刀虽为营销概念，但若喜欢，仍值得拥有。

与之形成鲜明对比的是，另一把烧烤刀则非常有趣。Schmidt Brothers Cutlery 寄给我的是他们斑马木六件套BBQ烧烤刀套装中的一把八英寸厨师烧烤刀，这是一款中规中矩的刀具系列，通过好市多和厨房用品零售商出售。它很轻便，不是很高，刀身逐渐变细，并且两侧有凹槽（也叫库伦/kullens），有助于防止食物粘连。它更像是切片刀与三德刀的结合体，尤其是后者的设计以及刀身轻微弯曲的曲线。我没想到会这么喜欢用它。我喜欢它圆润而略大的握把以及重心更集中。一个贝贝南瓜可能会超出这把刀的能力范围，而且它显然不适合剥皮，但我仍然很喜欢使用它。坦白说，“烧烤刀”这个概念对我来说不太明白，但不止一次我考虑把它加入到我自己的刀具系列中。通过使用这两把截然不同的刀具进行测试，我深刻认识到在决定购买前试用一把刀的重要性。Messermeister 并不是故意制造一把刀刃厚重的刀；有些人确实喜欢这种设计。我想你也可以绕过试用环节，网上订购后如果不合适再寄回去，但顺路去一家优秀的刀具店，可以比较多种款式并收获更多好处。（如果你在蒙大拿州博兹曼市，去看看鲍勃·泰特，并告诉他我向他问好！）烧烤刀可能更多是一种模糊的营销噱头，但它们并非一无是处。如果你尝试后喜欢它，并因此更享受烹饪，那么对我来说这就是一把很棒的刀。

(以上内容均由Ai生成)