京东下场炒菜为哪般？

快速阅读: 据相关媒体最新报道，京东推出“七鲜小厨”品牌，主打现炒外卖，首批28款菜品，价格12-18元。计划三年内开超1万家店，招募1000道招牌菜，保障食品安全。

记者获悉，7月22日，位于北京东城区长保大厦的一楼，“七鲜小厨”门店正式开业。这家由京东推出的餐饮品牌主打新鲜现炒，主要通过外卖和自提两种形式销售。店内配备了多台炒菜机，首批上线了28款菜品，涵盖小炒、意面、盖饭、烧烤等，单份菜品折后价格在12元至18元之间。

京东宣布，未来三年内将投入超百亿资金，在全国范围内建设超过10000家七鲜小厨，并启动“菜品合伙人计划”，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师，招募1000道招牌菜的合伙人。成功入选的合伙人将获得100万元现金保底分成，后续销售分成上不封顶。

七鲜小厨负责人刘斌表示，该品牌定位为“品质餐饮制作品台”，致力于解决餐饮外卖市场的卫生问题，目标是从“幽灵外卖”手中夺回市场。刘斌强调，七鲜小厨不仅提供场地，还将参与食材供应链管理，确保食品质量和安全。所有食材均由京东负责采购、清洗、切割和包装，采用冷链运输配送至门店，确保食材的新鲜度和安全性。

此外，京东表示，七鲜小厨将不局限于单一平台经营，只要消费者有需求，不排除入驻其他平台的可能性。同时，七鲜小厨将避免与正餐餐厅及外卖平台直接竞争，而是通过改进供应链模式，拓展增量市场，帮助餐饮商家实现增长。

刘斌透露，七鲜小厨的运营模式得到了嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌的认可和支持。他认为，这一模式是餐饮外卖市场15年来最大的供应链模式创新，有望改变行业现状，提升消费者体验。

(以上内容均由AI生成)