旅行杯、不粘锅和更多不属于洗碗机的物品
快速阅读: 据《CNET 公司》最新报道,洗碗机可能损坏某些厨具,如保温杯、木制砧板、刀具等。应手洗以延长使用寿命。避免放入洗碗机的11种物品包括:保温杯、木制砧板、酒杯、刀具、瓷器、不粘锅、铜锅、铸铁锅、油污锅、木餐具和塑料容器。
无论你是刚刚开始使用全新的洗碗机,还是多年来一直依靠洗碗机来完成洗碗工作,都很容易忍不住把它们装满然后让它自己运行。现在是夏天,你有更重要的事情要做,而不是守着一盆脏餐具。但在你开始把每一个铲子和厨师刀都放到架子上之前,请先停下来想一想。洗碗机的高温和强力循环可能会对某些厨房工具造成比好处更多的伤害。变形、生锈、开裂和变钝都是可能发生的——即使这些物品标有“可放入洗碗机”。是的,这包括你一些最贵重的餐具。如果你想让你的厨具更耐用,有一些东西你应该始终用手洗,不管“开始”按钮多么诱人。所以在你运行下一次洗碗程序之前,请再次检查你放进洗碗机的东西。你的铲子、煎锅和高脚杯会感谢你的。
11种绝对不能放进洗碗机的东西:
1. 保温杯
保温杯可能因洗碗机的压力而受损。达灵效应表明,洗碗机的高温和压力可能会损坏这些保温容器有效的真空密封。相反,应该用温水和肥皂用手清洗。
2. 木制砧板
在存放之前,总是将木制砧板侧放晾干至少一小时。即使经过一次洗碗机循环,木制砧板也可能受到损坏。热水可能导致即使是坚固的木材也会变形、弯曲、开裂或分裂。虽然塑料和石制砧板通常可以承受洗碗机,但任何木板都应该用手洗,并且要彻底侧放晾干。
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3. 葡萄酒杯
葡萄酒杯和其他薄型酒吧器皿应手洗以避免破碎。90%的葡萄酒杯不适合放入洗碗机。如果你有厚实坚固的杯子,它们可能还能应付,但薄而精致的葡萄酒杯很可能会破碎。相反,用手洗并确保彻底冲洗干净,以免肥皂残留影响下一杯葡萄酒的平衡香气。
4. 厨房刀具
优质的餐具应始终用手洗。如果你有一把锋利的厨师刀并希望保持其锋利度,就不要把它放进洗碗机。不仅长时间浸泡在热水中会损害刀刃,而且洗碗机可能会让你的刀具在内部碰撞,与其他物品相撞,导致刀刃刮花和变钝。
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5. 古董、瓷器和精细瓷器
易碎的瓷器和陶瓷容易破损。古董炊具、烤盘和玻璃器皿不适合放入洗碗机。即使它们标有“可放入洗碗机”,但年龄可能已经削弱了它们曾经的坚固性,使其容易出现缺口或裂纹。如果你有你喜欢的复古炊具、厨房工具或瓷器,请通过手动清洗来保护它们。虽然陶瓷本身是可放入洗碗机的,但陶瓷制品通常较薄且易碎,将其放入洗碗机会使它们面临风险。
6. 不粘炊具
不粘炊具在洗碗机中可能会失去其化学涂层。大多数不粘炊具技术上可以放入洗碗机,但这并不意味着这是个好主意。不粘表面在被热水和肥皂猛烈冲击或与其他锅、盘子碰撞时很容易被刮伤和磨损。
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7. 铜制炊具
不锈钢炊具大多适合放入洗碗机,但铜制炊具应手工清洗。虽然我不建议将任何好的炊具放入洗碗机,但铜制炊具尤其容易受损。铜在长时间接触热水后会失去光泽并氧化,而金属质地柔软,如果碰到其他物品,容易凹陷和变形。
8. 铸铁炊具
用盐和热水清除铸铁炊具上的顽固污垢。你花了这么多努力才在铸铁煎锅上形成一层厚厚的油膜和光滑的包浆,而一次洗碗机循环就有可能将这一切全部清除。强烈的洗碗剂很可能对表面造成严重破坏,而长时间浸泡在热水中可能导致生锈。相反,使用这个厨房常用物品来清洁顽固的铸铁锅。
9. 油和油脂
只需一个油腻的锅就能堵塞洗碗机。当你面对一个油腻的油锅时,你的本能可能是把它扔进洗碗机,希望一切顺利。油和油脂以造成洗碗机——甚至水槽——堵塞而闻名。相反,尝试用刮刀或纸巾尽可能多地将油丢弃到垃圾桶中,然后用肥皂和热水彻底手洗你的油腻厨具。只有在大部分油脂被清除之后,才考虑将其放入洗碗机。
10. 木质餐具
木质餐具和热水不是好搭档。任何由木材制成的物品如果放入洗碗机都可能被毁坏。这包括烹饪用具、勺子、筷子、碗以及其它所有东西。木质物品应始终用手洗,并迅速彻底干燥,以避免开裂、变形和细菌滋生。
11. 塑料杯和容器
食品储存容器放进洗碗机时完好无损,但出来时却像一幅达利的画作。亚克力碗和其他坚固的塑料可以放入洗碗机,但较薄的塑料容器不行。大多数外卖盒和食品储存容器在遇到沸水时会融化。塑料杯也容易融化,应避免放入洗碗机。
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