AI 驱动的货架和数据如何改变家乐福的店内体验

快速阅读: 据《PYMNTS.com》最新报道，家乐福推动实体店数字化，利用AI和物联网提升客户体验与员工效率。技术将使门店成为数据资产和数字媒体，增强供应链透明度与销售转化。

“人工智能技术是战略的核心，”法国家乐福集团电子商务、数据与数字化转型总监埃马纽埃尔·格里尼耶在巴黎最近举行的2025年维瓦科技大会上发表演讲时表示。

格里尼耶表示他有三个观点：零售的未来将是全渠道，人们在线上和线下购物；电子商务将在线下门店进行，70%的在线订单将在实体门店准备；技术将成为关键的差异化要素。

为什么要数字化实体店？格里尼耶表示，公司90%的销售额仍来自线下门店。

家乐福的技术目标有两个：“我们正在利用技术提升客户体验，第二是员工，”格里尼耶说。“我们正在利用技术赋能员工，使他们在门店中更加高效。”

其中一项技术旨在与Vusion Group合作，将家乐福的货架数字化。这些货架将配备摄像头，以发现产品短缺和顾客购买行为。这些货架可利用蓝牙技术与顾客实时“互动”，推送促销信息。

这些摄像头类似于“有人定期检查货架，每小时扫描并拍照，然后向系统和员工提供反馈，”格里尼耶说。“我们将更有效率，并且会有很多新的应用场景出现。”

根据Vusion Group的说法，该系统包含一条智能轨道，为一系列数字物联网设备（如电子价格标签、营销标签、摄像头和传感器）提供电源和数据连接，构成一个统一的数据平台。

“数字化将使门店成为重要的数据资产，”Vusion Group董事长兼首席执行官蒂埃里·加杜在与格里尼耶的交谈中表示。“计算机视觉和传感器将实现对门店的‘数据化’……并提供前所未有的货架及供应链透明度。”

对于员工而言，自动化和人工智能将彻底改变他们的日常工作。”加杜说。“对于顾客来说，门店将变得更加用户友好、更具互动性和个性化。”

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根据2025年PYMNTS Intelligence报告《数据驱动优势：如何让杂货和零售商家加速增长》，利用实时数据是当今零售业保持竞争力的关键。

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考虑以下报告中的发现：
70%具备数据准备能力的杂货商表示，过去一年实现了收入增长。
超过65%的杂货和零售企业无法获取实时供应链数据，但超过70%的人表示这对商业决策至关重要。
超过一半的零售和杂货商在部门之间数据共享有限，错失了最高达5%的收入增长潜力。

加杜还引用了一项研究，显示门店的数字化将增加2到3个百分点的运营利润率，这在利润率较低的杂货行业中堪称“巨大”。

加杜和格里尼耶都强调了这种数据驱动方法的变革潜力，尤其是对员工而言。

“明天，员工可通过手机应用提问：‘告诉我哪些商品缺货？告诉我哪些商品种类不一致？告诉我哪些价格错误？’”格里尼耶说。“应用程序将告诉他应做什么，并指引他前往店铺中的相应位置解决问题。”

除了效率之外，两位高管还认为零售是一种媒体资产。“实体店将是下一个重要的数字媒体，”加杜说。“你需要数字化门店，以充分利用这种客流。”

格里尼耶表示同意，指出零售媒体在于能够实现“沟通、精准定位并评估对销售的影响。”

除了效率之外，两位高管还认为零售是一种媒体资产。“实体店将是下一个重要的数字媒体，”加杜说。“你需要数字化门店，以充分利用这种客流。”

这次合作也开辟了更强供应商伙伴关系的途径。

“门店的数字化，这实际上是今天整个价值链中数据的单一瓶颈，将有助于建立更好的协作，”加杜说。

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