生鲜食品 AI 平台筹集 €6.5m 以减少超市浪费

快速阅读: 《杂货店》消息，鲜流科技获650万欧元融资，专注用AI减少超市食物浪费。公司技术可减废20%，增收入2-5%，已与多家欧洲大超市合作。计划扩展业务并增加员工，继续开拓欧洲市场。

**鲜流科技获650万欧元融资，助力减少超市食物浪费**

2021年，机器学习科学家阿维克·穆克吉博士创立了鲜流科技（Xianliu Technology），这是一家专注于杂货供应链的AI平台公司。近日，该公司宣布获得了一笔650万欧元的新融资，以进一步推动其减少超市食物浪费的目标。

鲜流科技的平台专为新鲜农产品设计，其技术能够帮助采购团队从传统的凭直觉订货方式转变为及时、精益且高效的生鲜食品供应链管理。据该公司称，其技术可将食物浪费减少20%以上，同时为零售商带来2%至5%的收入增长。

此次融资所得资金将主要用于扩展鲜流科技的业务领域，涵盖乳制品、肉类及烘焙等相邻的生鲜领域，并为配送中心开发新功能。此外，公司计划将其当前24人的团队扩充至2026年的50人，并继续拓展欧洲市场。

截至目前，鲜流科技已与多家欧洲大型超市连锁店达成合作，其中包括家乐福、Edeka和Intermarché等知名品牌。阿维克·穆克吉博士在攻读硕士学位期间，曾通过在门店实习的经历萌生了创办这家公司的想法。如今，作为公司的首席执行官，他表示：“我们看到零售商对我们的需求十分强烈，因为鲜流科技是欧洲首个专门为他们生鲜部门量身打造的AI解决方案。经过在众多门店中验证我们的系统后，零售商对我们的需求正快速增长。”

家乐福旗下法国最大特许经营商之一Groupe Yabe的首席执行官巴斯蒂安·热兰也对鲜流科技的技术赞不绝口：“我们与鲜流科技的合作已有九个月之久。借助他们的AI技术和专业团队的支持，我们在生鲜部门的工作流程实现了全面优化。结果显而易见：库存周转效率提高，食物浪费显著减少，商品新鲜度大幅提升。”

本轮融资由World Fund、Capnamic和Venture Stars联合领投，为鲜流科技未来的快速发展注入了强劲动力。

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(以上内容均由Ai生成)