一位意大利厨师分享了你不应该添加到意大利面水中的一件事
发布时间：2025年3月31日 来源：szf
快速阅读: 《CNET 公司》消息，Reddit讨论帖提到，在煮意大利面的水中加盐虽不影响沸点，但能增强面条吸收调味料味道的能力，提升整体口感并增加咸香。建议下次煮面时尝试加盐，感受其细微变化。
根据Reddit上的一篇讨论帖，许多人对在煮意大利面的水中加盐是否有用感到疑惑。实际上，虽然水中的杂质确实会影响沸点，但你在意大利面的水中加入的盐量并不会产生显著的影响。然而，加盐的关键作用在于让意大利面更好地吸收调味料的味道，从而提升整体口感。此外，加盐还能为面条本身增添一丝咸香，使其更加美味。因此，尽管加盐不会大幅改变水的温度，但它对烹饪结果却有着不可忽视的重要性。下次煮意大利面时，不妨试着加一点盐，你会发现它带来的微妙变化。
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