新鲜还是污秽？专家揭示冰箱中的鸡蛋保质期

快速阅读: 《CNET 公司》消息，不是在壳里冷冻鸡蛋的一种方法是先将其打碎并混合均匀后储存，也可以分别冷冻蛋黄和蛋白。根据美国农业部的说法，蛋白更适合冷冻，因其质地几乎不变。若要冷冻蛋黄，则需加入盐和玉米糖浆或糖调整口感。单个鸡蛋可放入冰格或松饼盘冷冻，最长可保存一年。尽管鸡蛋可能变质，但实际保质期通常比预期长。

是的，但不是在壳里冷冻鸡蛋的一种方法是先将它们打碎，然后混合均匀再储存或者你可以分别冷冻蛋黄和蛋白。冷冻鸡蛋的一种方法是先将它们打碎，然后混合均匀再储存。根据美国农业部的说法，蛋白更适合冷冻，因为其质地几乎不变，但如果你想冷冻蛋黄，你需要加入盐和玉米糖浆或糖来调整口感。单个鸡蛋可以分别放在冰格托盘和松饼盘中冷冻，它们可以冷冻保存长达一年。虽然鸡蛋可能会变质，但它们通常比你想象的要保鲜更久。

是的，但不是在壳里冷冻鸡蛋的一种方法是先将它们打碎，然后混合均匀再储存。或者你可以分别冷冻蛋黄和蛋白。根据美国农业部的说法，蛋白更适合冷冻，因为其质地几乎不变。但如果你想冷冻蛋黄，你需要加入盐和玉米糖浆或糖来调整口感。单个鸡蛋可以分别放在冰格托盘和松饼盘中冷冻，它们可以冷冻保存长达一年。尽管鸡蛋可能会变质，但它们通常比你想象的要保鲜更久。

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