McDonald’s 借助 AI 提高订单准确性，领先于设备故障

快速阅读: 《技术点》消息，麦当劳正引入人工智能以提升全球4.3万家餐厅的运营效率。首席信息官布莱恩·赖斯称，该举措有助于员工应对日常压力，如与顾客和供应商互动及设备故障。麦当劳去年在美国部分餐厅试行边缘计算系统，计划2025年扩大应用。新技术如计算机视觉和自动化点餐AI能验证订单并简化服务流程。然而，部署成本也是一大考量因素。

简而言之：麦当劳正转向人工智能以改善其在全球四万三千家餐厅的运营。首席信息官布莱恩·赖斯（布莱恩·赖斯）表示，这一举措将帮助员工应对日常压力，包括与顾客和供应商的互动以及设备故障。据《华尔街日报》报道，麦当劳去年开始在美国一些餐厅推出边缘计算系统，并计划在二零二五年增加更多应用。新技术带来了许多可能性。例如，计算机视觉可以使用厨房中的固定摄像头在订单传递给顾客前进行验证。麦当劳去年与IBM测试的自动化点餐AI系统可以简化免下车通道的订单流程。安装在厨房设备上的传感器可以实时收集数据，并利用这些数据更准确地预测炸锅或冰淇淋机会在何时出现故障。此外，边缘计算可以帮助餐厅经理处理行政任务。类似于塔可钟和必胜客正在试验的“生成式AI虚拟经理”将使经理更轻松地安排班次。麦当劳未透露美国目前有多少门店已采用边缘计算功能。市场研究公司高德纳的零售分析师桑迪普·乌尼提到，部署成本也是个问题。是否需要这些技术补充品在某种程度上取决于个人意见。有人认为，这笔倡议的资金可能更好地用于提高员工培训和加强常规维护。如果工作人员在如处理免下车订单和确保订单准确性等任务上更加高效，就不需要AI“管理者”。

相关故事版权办公室的裁决可能会让破损的麦当劳冰淇淋机成为罕见景象。强化学习先驱严厉批评AI发展的“不安全”状态。竞争对手快餐品牌如In-N-Out和Chick-fil-A已经优化了客户服务，如果将其作为优先事项，其他品牌几乎没有理由无法复制他们的成功。

图片：埃里克·麦克莱恩、布雷特·乔丹

(以上内容均由Ai生成)