烹饪学校厨师认为需要厨房秤的 8 个理由
发布时间：2025年3月3日 来源：szf
快速阅读: 据《CNET 公司》最新报道，使用厨房秤不仅能精准遵循烘焙和烹饪食谱，还能帮助咖啡爱好者准确称量咖啡豆和水，保证风味一致。自制意大利面面团和发酵食品的制作也需用到秤以维持配料比例。此外，调酒师能通过称重精确测量鸡尾酒原料，特别是在批量制作时。
有了厨房秤之后，你会发现它不仅限于标准烘焙或烹饪食谱，因为许多其他项目依赖于可以通过称重配料轻松维持的比例。“咖啡爱好者依靠秤来称量咖啡豆和水，以获得理想的萃取比例，确保风味一致，”比彻说。“自制意大利面面团使用秤来保持理想的蛋粉比例，”她说。“在制作发酵食品时，秤也非常有用，可以帮助平衡盐和水的比例。”家庭调酒师也可以按重量精确测量鸡尾酒原料，尤其是在大批量制作饮品时。
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