杂货店个性化：如果您不这样做，您应该这样做
快速阅读: 据《超市新闻》称，购物者期待杂货店能满足其需求，沃尔玛在疫情期间提升了其在线订购和配送服务，吸引更多的富裕及年轻消费者。独立杂货店应抓住机会，利用个性化和情境化商业策略提升竞争力。数据和人工智能的应用能够提升消费频率和个性化体验。此外，新政府的政策变化，如关税调整和SNAP福利削减，可能对杂货业产生影响。禽流感导致鸡蛋价格可能长期居高不下。
购物者，尤其是忠诚的顾客，希望感受到他们的杂货店正在满足他们的需求。在满足需求方面，沃尔玛自从疫情期间以来一直在提升其杂货业务水平。不仅在线订购几乎无缝对接，其在配送和路边取货方面的成功也吸引了更多富裕和年轻的消费者。但独立杂货店也应该分得一杯羹。星期一，在关于杂货业数字化未来的会议上，麦卡特斯公司首席执行官兰迪·克里明斯表示，他认为现在是区域超市和独立运营商连接并控制客户旅程以推动店内和线上成功的时候了。他强调，“这是情境化的商业，关键在于连接、个性化并满足每位消费者的购物需求。”零售商需要根据每个购物者的个人形象或行为来策划购物体验。克里明斯说，动态内容容器可以推送到任何网站或应用屏幕上，展示促销信息和产品推荐。这些可以基于购物者的上下文实时提供产品建议或购买活动。相关：克罗格拥有夏令时网站上的智能、强大的搜索功能也是必不可少的。克里明斯表示，超过百分之三十的顾客仅通过搜索功能浏览杂货商的网站。“他们不会去顶部通过下拉菜单浏览，”克里明斯说，“而是直接使用搜索功能。”
星期二的会议上，ECRS公司的詹姆斯·考希尔在会上讨论了如何利用数据和人工智能提升消费频率。他说，AI驱动的机器学习也可以个性化购物者在其网站或应用上的体验。由于机器学习了解购物者的购买行为，无论是在线还是实体店，一旦用户登录，AI就可以提供符合个人购买偏好的推荐优惠、优惠券和促销。在商店内，购物者可以利用与交易相关的优惠券并在结账时使用它们。机器学习还可以为购物者的下次访问推荐优惠券。
购物者在数字旅程中也在寻找奖励，特别是年轻消费者对游戏化特别感兴趣。考希尔表示，杂货商需要关注这两点。购买频率俱乐部随着时间推移促进重复购买活动，可以在应用内设置和执行。连续性计划允许购物者随着时间积累奖励而不是仅仅在一个交易上。
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与客户的互动不仅限于网站和应用。电子邮件和短信也可以帮助执行活动并促进忠诚度。智能电子传单可以创建，采用AI驱动的机器学习推荐系统，向客户发送个性化邮件，包含符合其购买需求的推荐优惠券、优惠和促销。这些数字传单也必须与客户互动。“我们确实看到了从大众营销转向个性化营销的趋势，”考希尔说。
面对新一届政府
随着新一届政府入驻白宫，许多杂货商正在考虑接下来几个月将面临的挑战，特别是在关税政策调整和提议大规模驱逐无证移民的情况下。星期一关于当前杂货市场的讲话中，独立零售商联盟首席执行官约翰·罗斯表示，他认为与中国、墨西哥和加拿大产品相关的关税讨论不会有太大影响，也不认为驱逐会影响农场，从而推高农产品价格并限制供应。然而，威胁仍然存在。罗斯回顾了关税和杂货行业的历史，指出一旦实施关税，价格会立即上涨，因为供应商担心利润受损。此外，对农产品的互惠关税也将影响与超市紧密联系的本地农民。如果关税持续时间较长，罗斯预测杂货商的销售额可能会下降百分之三点八。但如果结合重要的农业工人驱逐、削减补充营养援助计划（SNAP）福利（这也在讨论中），这个数字可能会接近今年销售额下降百分之四点四五七。罗斯个人预测今年杂货商的销售额将增长百分之一点九，而单位保持不变。“我认为关税的可能性非常低，”罗斯说。“如果你看看驱逐和对农业行业无证劳工的攻击，过去一个月很少发生，然后就消失了，因为没有人愿意面对百分之二十到三十的作物在田间腐烂的情况。”
补充营养援助计划（SNAP）也可能受到影响。国家杂货商协会首席政府关系官兼法律顾问克里斯·琼斯在星期二关于该行业如何在另一个特朗普政府领导下运营的会议上表示，众议院请求削减约百分之二十的SNAP资金。由罗伯特·肯尼迪领导的卫生与公共服务部也可能对SNAP计划下的食品购买类型施加限制。琼斯还认为，在一个更倾向于放松监管的政府领导下，食品追溯规则（FSMA 204）和制冷剂系统升级的最后期限可能会被推迟。
鸡蛋价格可能长期居高不下
美国蛋业委员会整合营销总监苏·布伊在星期一的会议上表示，2025年的鸡蛋价格可能不会下降。鸡蛋价格可能长期居高不下。布伊强调，这是一种比以往更严重的禽流感病毒。过去的毒株通常会被极端天气杀死，但目前的毒株没有显示出减弱的迹象。据美国蛋业委员会统计，过去四周已有两千七百万只产蛋母鸡因禽流感死亡。“我认为2025年我们还没有一周没有出现禽流感疫情，”布伊说。布伊表示，农民已经投入数亿美元用于生物安全保障措施，但病毒依然非常强大。恢复也需要更长的时间。布伊说，过去当一家农场受到打击时，需要大约六到九个月才能使鸡蛋生产恢复正常。而现在，由于各种原因，需要九个月到一年的时间。
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