解决蒸馏水短缺问题？使用这些提示在家制作自己的
快速阅读: 据《CNET 公司》称，蒸馏水用途广泛，可用于医疗设备或应急情况。自制蒸馏水可通过加热自来水产生蒸汽冷凝而成，需注意容器选择与操作安全。文中还介绍了自来水、过滤水及净化水的区别。
蒸馏水用途非常广泛，从医用设备如持续气道正压通气（CPAP）机，到紧急情况下自来水变得不安全或不可用时，都非常有用。尽管许多人可能从未考虑过蒸馏水，但当自来水因煮沸警告而不安全，或在飓风等灾害中无法使用时，它就显得至关重要。蒸馏水经过特定的处理过程以去除杂质，如矿物质和其他微量元素。它可以提供一层额外的净化作用，但如果你仅仅是为了净化饮用水，那么获取一个高质量的净水器就足够了。多数售卖水的商店都会提供蒸馏水，但在过去几年里，我们注意到一些供应短缺的情况。如果你在本地的杂货店或亚马逊上找不到蒸馏水，且需要它来准备即将到来的风暴，或者确保你能运行你的医疗设备，有一种办法可以在家里自行制作。现在比以往任何时候都更重要的是储备充足的蒸馏水。接下来，我会分五个步骤教你自制蒸馏水。我还会为你讲解商店里各种类型的水之间的区别。更多提示，请查阅在线购物与超市购物相比哪个更划算。
自来水是最简单的一种。打开厨房水龙头，水从水龙头流出，瞧！就是自来水。自来水的质量因地而异，可能含有特定于你所在地区地质特征的矿物质痕迹，以及用于市政水处理的化学物质痕迹。希望你的自来水是安全且可饮用的，但多达4500万美国人并不如此幸运。
过滤水是一种解决办法。过滤水一开始是普通的自来水。你家中可能已经通过全屋过滤系统、水龙头过滤器或水过滤壶获得了过滤水。大多数过滤水会经过碳和微米过滤器的某种组合，这些过滤器有助于去除氯（通常作为消毒剂添加到市政自来水中）以及杀虫剂等化学物质。这些过滤器还能消除难闻的气味和味道。
净化水比过滤水更进一步地净化。它通常也是从自来水开始，会经历许多净化过程，包括那些用于水过滤的过程。你通常能在当地超市的瓶装水中找到净化水。蒸馏水是一种更为专业的净化水，但在家制作起来更容易、更便宜。与净化水一样，它符合总溶解固体含量不超过10ppm（百万分之一）的分类标准。蒸馏的过程很简单：将自来水加热至变成蒸汽。当蒸汽凝结回水时，它会留下任何矿物残留物。最终凝结成的液体便是蒸馏水。蒸馏水完全安全可用，但蒸馏的不足之处在于它去除了自来水中原本存在的所有有益矿物质。出于这个原因，一般不建议将蒸馏水作为日常饮用水。你可能会觉得它缺少自来水或过滤水的味道。如果妥善保存，只要不暴露在阳光直射或高温环境下，蒸馏水就能有较长的保质期。由于蒸馏水缺乏营养成分，可能会从储存它的容器中析出化学物质。因此，在挑选用来储存蒸馏水的容器时要格外注意。如果你打算立即使用这些水，大多数容器都可以正常使用，但对于长期储存，最好使用玻璃或高品质不锈钢。
自制蒸馏水就像一场有趣的科学实验。这里我不想说得太专业。我们会利用水的三种已知状态——固态、液态和气态。要点是这样的：你加热水（液态），将其转化为水蒸气（气态），然后借助冰（固态）收集冷凝水。就像中学科学课一样。你很可能在厨房里就能找到所有需要的东西：一个带盖的大锅、一个小锅、水、冰，以及隔热手套用于处理热炊具。这需要一定的时间才能完成所有操作，所以要做好准备。在我的例子中，我一开始在大锅里放了8杯水。一个小时后，我生产了大约1又1/4杯蒸馏水。要重新制作超市里常见的加仑水壶，你需要大约13小时的蒸馏时间。如果你按照这些步骤操作，你应该能得到接近100%的产量，但无论你想得到多少蒸馏水，都要确保加入额外的水，以免在过程结束时加热空锅，这可能会损坏炊具。
冰能加速冷凝过程。以下是具体步骤：
1. 首先，将大锅放在炉灶上，并加入8杯水。然后将小锅放入大锅内。此时，小锅应该浮在水面上。在大锅内循环水蒸气的关键是空气流通。确保小锅周围有足够的空间，不仅在其侧面，而且在它和大锅顶部之间。
2. 接下来，将炉火调到中火和中高火之间。我尽量保持热量水平在一个稳定的冒泡状态——大约在180到200华氏度之间——而不是沸腾。更高的温度不会提高产量，但它会使盖子冷的一面更快变热，并使处理设备变得更困难。
3. 把炉火打开后，将盖子倒置放在大锅上。盖子通常中间比边缘高。翻转盖子会让冷凝的蒸馏水滴到盖子中间并流入小锅。一旦这一切完成，前往你的制冰机（或托盘），并在倒置的盖子顶部装满冰。盖子两侧的温差会加速冷凝过程。因此在整个过程中要格外小心。在这个时候，你可以坐下来等待。我在一个小时之内两次补充了冰块供应，一次是在30分钟时，另一次是在45分钟后。这就是需要用到隔热手套的地方——那个盖子会非常烫！小心地倒掉已经融化的热冰。小锅里的水就是你蒸馏出来的水。
记住，自制蒸馏水既简单又有趣，但由于缺乏必要的营养成分，它不适合作为日常饮用水。但如果你被困在家里且需要依赖相关设备，或者也许你只是想让你的鱼保持健康，你可能想要尝试自己制作。
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